標題: [甜品] 香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-30 05:23 PM     標題: 香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅

材料 www3.tvboxnow.com. y: S2 G3 w: [, i+ W) g& J0 c0 i
餅乾碎　　　　　　　　　6安士 www3.tvboxnow.com  j% I, y  i+ z8 V' w1 }
牛油溶液　　　　　　　　3安士 5 r# G  Z. c) _7 g
忌廉芝士　　　　　　　　7安士
9 D$ y5 `+ g' p; ?, V5 v8 b公仔箱論壇酸忌廉　　　　　　　　　5安士
" C7 L( u: k# t3 o8 i$ ~+ n" ntvb now,tvbnow,bttvb糖霜　　　　　　　　　　1½ 安士 www3.tvboxnow.com& Q. y8 J4 h- L& V! r, D
雞蛋　　　　　　　　　　2隻
" h- r2 L9 M3 C9 v  g: d# h# i公仔箱論壇鮮奶　　　　　　　　　　1安士
  c3 d- b) U6 t1 I# u公仔箱論壇香蕉　　　　　　　　　　1大隻
. o4 n& h6 f, K, }7 ~4 l( I% ]( Cwww3.tvboxnow.com鮮忌廉﹝打起﹞　　　　　9安士
* S( m; q) g) l3 Stvb now,tvbnow,bttvb餅乾﹝拌於芝士餅內﹞　　3塊 ' h1 E; Q% M0 V' H
餅乾碎﹝拌於芝士餅內﹞　3安士 www3.tvboxnow.com# u$ O7 R+ G5 f- @. j
魚膠粉　　　　　　　　　3茶匙
$ ]1 L- i) ~% J: O/ q7 x, o7 ?& x公仔箱論壇清水　　　　　　　　　　6湯匙
1 R6 q# `. F3 B" Rtvb now,tvbnow,bttvb
! O4 {% c9 L- P# B餅底製法 3 Y! a2 Y2 G# n
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。
* g4 U" }; @- [* R% F: |+ ^0 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。
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8 S9 L8 f% t4 G3 J6 d8 g% M- Gtvb now,tvbnow,bttvb餡料製法
9 m0 }5 }; o; c2 swww3.tvboxnow.com1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。 公仔箱論壇; S5 o# @' L+ K
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。
- M" h# K9 V# q9 N6 Y5 K& j- Q3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。
7 c8 O/ m, M( ]0 qwww3.tvboxnow.com4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概1小時凝固。

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