標題:
[西式食譜]
三色三文魚卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-11 01:39 PM
標題:
三色三文魚卷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 i% Y9 v' Z- p( k+ }
www3.tvboxnow.com& `- _' B3 ~. i& A6 r1 S7 H4 ^
材料
]: @1 R( A$ v8 J6 S% ^5 Z# d
三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
' p; X3 K: {9 L# K1 {1 b' j+ A
- Q4 d, ^1 o" C I. ?: S
/ I, V; U* ~5 s8 ctvb now,tvbnow,bttvb
* D/ u; i$ ?+ |( ^9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 U) K2 ]; j" Ntvb now,tvbnow,bttvb
做法
3 q* v7 j+ ~6 O( U5 v7 rtvb now,tvbnow,bttvb
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
tvb now,tvbnow,bttvb' R0 O# K! \0 a* Y6 C5 n3 v
1 e6 C1 d' E9 \9 |& {4 B+ s1 [( n公仔箱論壇
2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
% z1 H4 r6 s) Y" U4 u
' ]: ~& c7 o% k! }& l# z( mwww3.tvboxnow.com
3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
( m# }1 }$ b& Vtvb now,tvbnow,bttvb
0 x5 W! z: o9 c+ E9 a. W
4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。
( h+ u, L: x" ^" T9 c公仔箱論壇
+ l! P# D: }7 n& I! atvb now,tvbnow,bttvb
5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。
+ t- C! w+ o' ]3 d) `
3 `! d. D! o, Q+ y公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com$ b. w; p/ g; T3 ~4 b: m2 u
' }; d! j6 ~5 l# H7 }
- a# y% P S$ }& vwww3.tvboxnow.com
6 V0 |" S8 r% P5 z/ N( n1 twww3.tvboxnow.com
$ n. U1 h6 ?$ {
/ W' }" ~; y& u! b
: u, b2 T/ s! b. l& {+ A! y) N公仔箱論壇
貼士
8 L) |6 D5 C7 d9 `1 |
黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
www3.tvboxnow.com' h* G$ L8 t" \7 {, A' `8 j" _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 i% Y9 v' Z- p( k+ }
www3.tvboxnow.com$ b. w; p/ g; T3 ~4 b: m2 u
$ n. U1 h6 ?$ {