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標題: [中式食譜] 酸酸甜甜番茄魚 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-18 04:21 AM     標題: 酸酸甜甜番茄魚

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& e, c2 Q- H' w5 Z# V; Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:9 c/ d1 O. P: t/ x

' G* e0 _# _: W, [0 ptvb now,tvbnow,bttvb黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x. |& Q) q1 P  {! @$ {
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做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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- b9 H( ?- H* O" i$ v7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.番茄去皮切成塊.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. Q% {& y8 h+ [7 |6 l% r
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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( m/ b! h8 P3 M4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.4 \! E0 \  R& i2 U

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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.www3.tvboxnow.com9 d! n! J8 o2 Y; x
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/ A9 c2 \+ A/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ }$ ?# J, J6 x1 }
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$ _9 w* Q# D- _7 j5 r2 gtvb now,tvbnow,bttvb7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.www3.tvboxnow.com0 R5 k1 c/ Q1 i3 E
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7 @2 {: }$ O1 j8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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作者: 柔    時間: 2009-8-18 02:33 PM

多谢 !一定很好吃




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