標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

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作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 }" X4 x( j- f
服務態度不佳，但牛腩的確好吃www3.tvboxnow.com$ C4 j/ Y( F" r
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終於進入香港遊記系列了，
" X- {' C4 w7 q: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u1 d- o3 m1 B$ r8 c) r! [就用這篇超人氣的名店來當開場吧~$ N) r8 g, o. \8 R' Z) o* S; S

# m$ y& C" q* M- o1 M1 L上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
1 A2 y. i/ |# K8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 a% A. D6 f" U$ [
多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，4 t2 y0 R0 x4 s$ u& S+ o. e+ i1 ~

) s) O5 |* T% x% E+ K! \+ cwww3.tvboxnow.com一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 I# Y$ k0 l+ T1 I
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，4 x" k+ g) s2 ~& S& C

) v1 M% M7 G1 d4 X2 R" H7 ~9 btvb now,tvbnow,bttvb王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，公仔箱論壇% o# u' C' z" s" I6 ?0 a

- x' m* l. W! N2 R5 ?一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！公仔箱論壇% D4 m6 w8 q0 T  Q# y# w

! R' N0 c0 l: w/ x9 h" K" `www3.tvboxnow.com(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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. X9 {2 U4 E/ n; E2 g; d/ s9 R- Z對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，www3.tvboxnow.com: k9 U2 M* b; A; b! h
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P" R! R% F4 c% D  C7 |( I: {7 T

% ^5 O9 t! i3 o6 `tvb now,tvbnow,bttvb好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l  n: k1 G! D2 s
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v: r/ b' Y5 Q- i9 G! N
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，公仔箱論壇7 ~6 Q1 k* l3 E

( H3 H' k( O# ^4 O/ x$ b很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
; L$ A" J; [/ i5 Q. D- N$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y  g- J- s/ h+ m
不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f: g+ X6 N3 O$ S8 {4 e

8 F, F$ n3 l* ]2 i! b8 g- ?5 xwww3.tvboxnow.com其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，公仔箱論壇& D5 Z5 c" _0 k' a/ X3 R9 I# X
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：公仔箱論壇4 w+ l) l/ B* @( C

4 c$ G; h& M! K: q/ F0 ~星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; J5 E" _# c/ m/ @5 g4 k
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」): d6 G* m4 }- w0 w9 q  @

* Y$ D  B, ]# d9 xwww3.tvboxnow.com看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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9 S6 C$ k5 v4 V/ W9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `+ D: r. W, o+ B: T
才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
. x$ `* }( S9 M. z0 k3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l' y1 v2 k: K6 y' p0 @. Ctvb now,tvbnow,bttvb走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，6 }2 c8 V6 ~- A1 o. x
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然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，tvb now,tvbnow,bttvb" P+ f& P4 T/ V  T
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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. ]) j- S; A! O6 u' D, o. p以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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6 N& V, |+ f. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座- y, d. R. a8 @: E2 Q
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' L% R) B5 ]# X' c
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$48公仔箱論壇' n* X; }. B0 V& r/ A

% k  Q; y& y1 h2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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, s. l! o# U2 K% [9 Q我們共有五個人進去吃，www3.tvboxnow.com3 t% y/ e( i7 Z4 l4 r3 k, w7 U- i4 M
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，公仔箱論壇5 P- p  y" H' A
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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% m: W8 ?0 v, A# \- I& {; x8 l公仔箱論壇知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，. [# z. g/ \. w* I+ a

- f5 H  f; H5 O' Z$ Etvb now,tvbnow,bttvb接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，www3.tvboxnow.com" v. n" M( b) Y4 X3 w, h
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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! \( M! o$ b( s/ `/ B+ q公仔箱論壇總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDtvb now,tvbnow,bttvb/ p% A/ {7 O' @: M3 A9 ^
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
- N: h. b) X1 Q) y+ G' a" u* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 w2 ~+ p$ G* J! u6 u
(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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8 Q" X( f! A" Z7 {2 r. D" Jtvb now,tvbnow,bttvb點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 g3 y5 x6 x- Q+ J! B
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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0 K* q- P% E" X. y" `公仔箱論壇還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，% F8 A, p3 s0 E- A* d3 k! I
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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8 G1 _7 p& Y9 T. K. s所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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- `/ Y5 z3 W" C: M3 j* twww3.tvboxnow.com↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了公仔箱論壇/ [8 K8 }0 Y2 Y8 M$ T

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1 @. K' z( O; K5 L& ~3 L+ X6 s港式凍檸檬茶HK$29
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點餐時問男店員可不可以少冰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: h$ g) N4 w; x2 {  u

' `) T; @2 V( q! v6 {公仔箱論壇店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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! B( x: c% q7 H" ?# Swww3.tvboxnow.com不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& C6 f/ i  `+ L* R* U4 ?
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，公仔箱論壇5 p& @* k! M8 @) S4 S

7 M+ q8 |/ j# m公仔箱論壇這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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( s" X: ~% @" Q: m% K上湯牛腩伊麵HK$70
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, x* C2 ^# A! J, ^& Rtvb now,tvbnow,bttvb步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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5 e/ q' c5 g! q6 u公仔箱論壇看起來就很好吃啊～～
' i, I  x  r; w2 v+ u, D2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ T2 S  p. }4 w
湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
" C7 c, c6 F- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b7 D/ Q  q2 ^7 N2 t( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ C/ k( l3 z. |4 S) c4 s5 q
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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7 q0 E, M7 J5 }% J  @/ ]+ r1 H# Pwww3.tvboxnow.com這肉燉的真的是極嫩，
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，! V4 U( g* T4 h

, b9 q, l# r& ?% B* P  B- y公仔箱論壇微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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1 X, E# L# I2 X4 h* Rtvb now,tvbnow,bttvb湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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" E" q; H& z) t: ]8 Hwww3.tvboxnow.com麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，公仔箱論壇) [1 {2 y, y0 f% S3 m4 d' W

4 }" R" K- }: s; Z) [咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，) `* l0 n7 s- U) e+ b
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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4 c8 J) w2 L, |+ B1 Y4 m我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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. M) O' ], ~% e( M8 L. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯那碗的料要配湯才更有味道，tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 d' A! L% n4 p' O9 Y8 h

. E) Q( T* P, N( k% d6 Gwww3.tvboxnow.com而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
# b# Y% H$ I6 U7 m公仔箱論壇
8 P, q( ~! ^% R( L9 ?3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味. K8 c; a) K6 a) p# ?
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8 s$ G6 L& w+ R  Mwww3.tvboxnow.com2 k& r9 d# o/ s/ u8 h3 A
↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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+ t$ b& p4 F9 q$ K8 ?- I我也拿了桌上的沾醬吃吃看，( G% f+ y  ^+ C" b2 l
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，tvb now,tvbnow,bttvb, Y, C3 \% k+ `; B+ O& N5 l

3 z" h: a5 h8 ?0 s公仔箱論壇不沾醬也是蠻好吃的，www3.tvboxnow.com( D" c7 e6 U' h7 F8 J8 v( M  \

2 F6 m/ R/ m6 @# |; W7 b* J6 n/ H但上湯那款加了更好吃，
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! M& y1 n8 F& j" |% h4 p) W. ]  k這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉) n  O1 [) j0 T, L$ b" {

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9 h$ M/ ~6 _- a7 q& D公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ Q# T) ~% O# e
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匆匆吃完，就匆匆離開了～tvb now,tvbnow,bttvb- C4 Y0 c/ s0 w/ A4 d, J7 ~

. F) e: k/ V3 t+ T- G/ b$ w$ c這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
! K+ W# y, Y/ A: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, v, Q- h, i& g- M
我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD公仔箱論壇% ?; w2 }4 C1 K6 {
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)
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8 p( S; m+ |% T9 x& z地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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# Q& e: E" l" w, U* P% Ftvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
, p1 T2 e, B5 y1 B公仔箱論壇
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