標題:
[甜品]
星峽谷的義大利乳酪慕司
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作者:
net432
時間:
2007-4-2 02:29 PM
標題:
星峽谷的義大利乳酪慕司
材料：蛋白四個、糖25g、蛋黃四個、糖20g、Mascupont(義大利乳酪)250g、動物性鮮奶油500g、吉利丁片11g
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作法： １、蛋黃與糖先混合打發，再加義大利乳酪，再加吉利丁片
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２、蛋白與糖打發，與鮮奶油混合
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３、(1)與(2)混合再加少許咖啡酒即可
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