標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌


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用料：
. _- H1 X0 X( k2 M% h　　1、鸭舌半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. u) c' q, y2 K
　　2、孜然粉两大匙。
/ Z$ \+ K: Q* K% K公仔箱論壇　　3、蚝油一大匙。
1 ~3 n( v: U) V6 {$ ^/ Q$ [8 o　　4、美极鲜味汁一匙。9 O7 i# U& S: k! I
　　5、油辣椒两大匙。& K5 s- M/ c% Z- p# a
　　6、花椒粉一小匙。: I) x: t+ `, O& c0 L( a" q
　　7、小青椒一两。www3.tvboxnow.com- ?: m: M$ E" o& n3 A/ O# ^6 M
　　8、老薑一小块。www3.tvboxnow.com. r: [" A# }! v2 W! S
　　9、香葱半两。" i9 h7 I6 k4 U  b$ Z. z  b( h
　　10、白糖一匙
5 @0 K# X( t- j- I　　11、料酒一大匙。
; f7 {$ v" s* [4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　12、盐适量。
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。www3.tvboxnow.com% S. n: l! B/ L3 B

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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。tvb now,tvbnow,bttvb5 r* G6 k) o* }. Y$ z, h; `

) x7 a# n4 A9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ E  |( i9 d3 v6 E  M& p
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。www3.tvboxnow.com3 r% @" p/ H' w5 Q) i( E
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4、取出後择出鸭舌待用。www3.tvboxnow.com7 E- \( L3 u( p
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# w. S) {5 y( t9 k" R2 @% y5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。公仔箱論壇8 \, m8 s2 j% P# ~9 k' H; Y, }) F

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; Y/ |: a+ d6 x, |  Z/ D+ f公仔箱論壇7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 n& k" w5 b: _, I
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, D5 U: E; Q) {8 v  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9 B+ k9 z, z5 q; m0 \9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水，多謝你的分享！

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