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標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

  用料:
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9 K% H$ a& M" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、雪鱼半斤;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F' C" a4 A1 B# b5 Q

! u% H# X& G) _" \: V/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、西兰花一朵;www3.tvboxnow.com( W' L( S5 j8 ^/ u

6 Z) k) z- H7 T) L/ xwww3.tvboxnow.com  3、豆豉三大匙;
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: x& \8 x# l- M  k  4、老姜一小块;
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  5、独蒜一小个;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [* l$ y6 Y  Q9 D0 n
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  6、香葱三、四棵;
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0 r  D: R7 F  v2 x  7、白糖一咖啡匙;
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  8、料酒两匙;+ p) C, K$ n3 c0 R/ h: Z4 \9 a
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  9、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb, e" m& b: z. q% U2 y; E

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  做法:
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8 b' D1 x" n" t- }* Q) X公仔箱論壇  1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c1 @% R9 Y3 g, X
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- N) N) y, u( Q" n9 P9 h) L& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。www3.tvboxnow.com0 u8 N  v& P. ?6 Z- z
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  3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。; T' c! D+ _6 W  |. H

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  4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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  5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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  6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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  7、连盘取出即成。2 e5 r7 |. \! P" g0 W
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  好香的豆豉!
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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank
作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯
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