標題: [中式食譜] 茄汁雞扒 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-24 01:00 AM     標題: 茄汁雞扒

　　
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" S( I- _: L9 l! M0 O　　原料：
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　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。& e: L7 y: y8 _: _
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　　做法：
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. _4 \# ~" V6 y, Q6 m　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；公仔箱論壇" j' R  Z6 G. ]6 S8 v$ Z6 j. S  R
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4 R5 R5 N$ p  s. W+ |www3.tvboxnow.com　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；/ A6 H5 D$ I9 L! B8 ]) X  Z: I

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' I4 T7 o0 }- \7 e: g& Vwww3.tvboxnow.com　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；公仔箱論壇/ {& @1 v5 n2 G8 f8 L; X: P" h' n  d
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* j! I7 k9 d) _/ r! @' A! \6 n7 m8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、平底锅加热，刷一层薄油；
& G+ M: R# E! ^- ?- u3 M2 n7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 N& `0 ?2 {- X( Y1 \- t
      
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* ]# c. a6 y4 d# U7 d- X$ D　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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! x* S' B- Q, f; Z0 h* ptvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇: v. ]7 [& H% Y# m

6 W& x  w, z0 U1 T( t      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；www3.tvboxnow.com& N* ]/ E$ V4 z; D, }' r

! V! W4 b# G. e/ u, Awww3.tvboxnow.com　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
1 g' `7 G, ^  F$ H2 {6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 S( u+ G, U8 b+ y  }  Z2 O
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　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；www3.tvboxnow.com6 `8 m$ l, B# I9 b/ d
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( _* U3 M6 v8 w. Z  L8 g3 J公仔箱論壇       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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