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標題: [健康資訊] 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2026-1-29 09:52 PM     標題: 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注


/ Z2 R' n. m. S7 U! Kwww3.tvboxnow.com蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意
  Q$ C9 A# {. s近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。* p& r0 F+ G  B
此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
0 `' c5 g# I- n4 W而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。( E9 |! j$ }2 S' q" R4 K8 M0 y  E
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。www3.tvboxnow.com* @: }% e5 |8 l. r% p8 R1 V, U8 U
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。www3.tvboxnow.com7 A9 m3 e; F: O/ b0 H- Q1 g8 Y
蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
9 i& q$ S0 f1 k: d& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水做法：+ v5 }" c2 g: ?6 b; @
1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
) C% S; L( j9 `! D/ k$ u& N公仔箱論壇2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。www3.tvboxnow.com% K1 h. o8 B+ u5 l
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）
: _# Y8 T8 r% Y: P3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
/ u: I2 u% t7 L4 l! h2 m1 B公仔箱論壇5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
% `0 A5 C& p7 r$ h, {, X. y; n/ f: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

蘋果洋蔥水做法

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蘋果洋蔥水比例
/ m7 @$ V5 w8 l6 W# Ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果與洋蔥 1：1。/ ~# X8 j- \% j8 l9 F

3 h: E& U6 n* f5 Otvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水材料; y. X  n& X3 k- Q* f0 w0 ?
蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。& L. J' v, }' Y( E
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蘋果洋蔥水做法
& p) p) P2 M/ n, m; Zwww3.tvboxnow.com
  • 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
  • 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
  • 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
  • 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
  • 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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蘋果洋蔥水功效
5 ^3 N9 s  y' B  l& F  S蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部

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6 ]6 g$ T, X$ |3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v) W4 R, Y; U) ~! F" U3 R7 N3 c
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。tvb now,tvbnow,bttvb# U0 l* l$ S/ `, E
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ a6 S  z/ e4 N" w0 g
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。7 L7 A! j' V  f& p' r! V
第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。www3.tvboxnow.com. ~1 h' ]- @. G3 i
第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。. a1 E' M8 W' C  l9 e, F

飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項


  s3 ~- o# f; r* V. Z; K6 Y腎臟病患者. W0 ?' x5 V) B" ?) Q: x: K0 I
禁忌原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T4 @8 q+ {0 u5 E' d7 b
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
- S2 x" g; x9 s; H. B7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C' W4 r! Z& H4 o. o) s) |) W
嬰幼兒族群tvb now,tvbnow,bttvb$ w% u/ g6 s4 l& \
禁忌原因
' \+ ]# p% l( {5 ~# J! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。tvb now,tvbnow,bttvb% {% Q' o+ A- K+ n; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 |8 Q4 h  c2 U
腸胃敏感者9 r  K" b0 Q1 {) h
禁忌原因. [. p4 `& J7 W$ j0 W6 K9 C
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。9 p9 T% T  u$ D+ O* m0 |: X; {
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過敏體質者tvb now,tvbnow,bttvb, b8 j* s5 K* m6 P, [
禁忌原因: p* |$ l+ g" o2 D
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。www3.tvboxnow.com* S2 b0 I" z5 r

$ l; k9 c& B5 c) i) ^8 h3 v- v公仔箱論壇正在服藥者www3.tvboxnow.com5 f; U( L% P4 L) ]
禁忌原因tvb now,tvbnow,bttvb' J" B* h! z6 k4 R7 G8 O. \
避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。$ C: `  o/ I) r( e) W6 B

" A9 S) B2 O& s9 ]6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m1 F  `/ }- P' N1 Z! u

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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部

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除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
5 b. j$ _' p- {% y- }& V6 W$ _公仔箱論壇維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。
' i5 Z# G& H& W2 ?維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。' y! m0 E1 G2 v  ~( F+ _$ r
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' f) ^9 l* L/ p9 {
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
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預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素

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維生素C
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* S0 ~3 N; o# h. Q天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
% c9 {7 ^% i4 J" X0 ^* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& H; N5 F" ~6 I9 T7 ]8 `4 q9 i
推薦食物來源
4 e* x5 j$ t7 O' o0 f! c芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 r4 ]( f& T4 g+ f. \8 h
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( `0 d1 O. k0 b. j9 R; {: Twww3.tvboxnow.com維生素A
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促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵
% V1 _/ H) o: Z2 Y3 u公仔箱論壇
$ }: ?# b) P9 s9 ^# e( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% p9 [# c. y
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
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維生素D
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1 B( g: X4 C4 d; C) y8 atvb now,tvbnow,bttvb具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力
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/ A. X  S) {% ~, B' B  U推薦食物來源
2 V. M7 I% R" `  L6 T: lwww3.tvboxnow.com乾香菇、鮭魚、雞蛋
+ O7 C$ {! W( T1 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. W1 e# ?" }8 Q: `/ \, ]

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營養功效
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2 P  \; _5 W% U! Y  A( O  D! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H. r+ x+ _. r公仔箱論壇推薦食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 [' {4 a  H8 ^  d- X
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \6 t% t6 u, c+ e+ W) ]
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部


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: a2 {% f- V% ^8 Y" D! Q) u, h4 h營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。6 L4 b3 [. e$ j7 @: h  @




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