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標題: [健康資訊] 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2026-1-29 09:52 PM     標題: 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注


/ S1 Q$ t8 M0 xwww3.tvboxnow.com蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意公仔箱論壇9 T; q7 p0 R+ @" L9 R- j, g
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
9 O  I$ T0 }7 Q  |- b7 Y6 `此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。公仔箱論壇" s3 L: L% Y: ^" h9 Z& |* f
而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。
6 N( R  I9 i7 {蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。公仔箱論壇! i. k# z6 P! n& O% t! [5 f0 e
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。公仔箱論壇  A/ G4 ^5 d  B7 A/ ]0 O
蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
: g- H! R9 Q( J. m  m公仔箱論壇蘋果洋蔥水做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 l5 C. a4 O1 F
1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
7 q9 Z5 h( ?' T" t& e4 g2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
) G2 `9 A! F( o- m/ x' `$ G3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）
/ i) F8 j1 P2 R% N& z5 M公仔箱論壇4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
& V6 s) z' j1 Z5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。- y. v% O1 U- ?, j1 U# J; t

蘋果洋蔥水做法

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蘋果洋蔥水比例TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J2 z, Q/ Y& j8 D
蘋果與洋蔥 1：1。公仔箱論壇& B2 \1 Q. x* q2 U$ r
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蘋果洋蔥水材料
% X& h" _8 }, @4 Xwww3.tvboxnow.com蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
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' e4 `* j* U+ X6 b2 Ywww3.tvboxnow.com蘋果洋蔥水做法
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  • 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
  • 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
  • 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
  • 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
  • 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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9 b! T  i7 x: `$ j* r蘋果洋蔥水功效
& F8 A$ p' t4 _; D) K, s1 jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
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9 J5 y* a4 \& r0 B6 Q5 D( Ttvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 f& p- x/ r' w
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部

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/ H' K8 S4 y/ S蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 K. l% d& N* r, {# J
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。
' h$ L6 M" S# \tvb now,tvbnow,bttvb第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。
: O& \" @) U" f" I9 W4 z第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。www3.tvboxnow.com7 R8 F+ R& |- L
第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。/ \; s/ \& R7 d2 i. V
第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |  D; j! q% I! u

飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項


! @- u0 r5 I% g% Z& ~2 i5 L3 lwww3.tvboxnow.com腎臟病患者
. n  |" z! k$ ]禁忌原因公仔箱論壇. p. D2 f- x* Q
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
# k8 F- K- Z! W; \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 \- r, H& p* X" E  L! b7 Z5 Q
嬰幼兒族群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 ^& Z# A( a( R7 o) ?1 A* q4 c
禁忌原因
" M1 Y" l; o" u1 Z' X9 Bwww3.tvboxnow.com0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 D/ q; T( q: e8 u
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腸胃敏感者
1 u0 {; s$ y( T% M, b. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌原因
+ C7 b4 D! @" {$ C; b' x洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。公仔箱論壇3 z5 \; O' e, N. N# K; o# ~( h

4 W/ s1 y) u8 b: s+ r公仔箱論壇過敏體質者公仔箱論壇  L2 K, Q2 L3 x7 Q* T6 T4 ], A
禁忌原因
6 n0 X# V$ ]" g3 i4 M. ]/ Q/ {2 }對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
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正在服藥者
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! s" x/ ]' ~2 t: X& r# i" U公仔箱論壇避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部


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4 l3 E& e# H, [/ p: N. Kwww3.tvboxnow.com除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
2 V3 V1 U# e- {% h- ~, r( t維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。) U$ _" o6 n, b! }3 L* s2 Z- Y
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。公仔箱論壇( }6 U- U1 }7 O, U6 _" i
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb% h) x. u; d; Z2 S# E% L
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
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預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素

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維生素C7 r/ U4 h4 g* x4 {0 t# C6 W
營養功效www3.tvboxnow.com( E6 T* }( ^2 h) J/ V
天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險tvb now,tvbnow,bttvb6 |; G& l, G. F1 b& M  v

1 ]+ j  q/ W1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物來源
/ q; y+ s' H4 i( j芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
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維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* z' a- h  N5 x& _: e
營養功效
3 W8 M4 e$ a+ b* T* |3 ^促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' w0 W! o2 P5 ]( L6 K

* l! g) S. b/ x, I  k推薦食物來源
. F/ u8 j* w. b2 Qwww3.tvboxnow.com南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i! G1 h3 ^4 \  `7 R2 O2 V

0 D8 m4 y) c8 k2 m8 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. G, T4 J- p* k: M$ M) [7 J  ]
維生素D公仔箱論壇9 |' d) M7 Y4 l; t1 `$ Q
營養功效公仔箱論壇: P6 v1 Q/ `7 t* l+ B. t) f
具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力
& X! y& b, X4 F# v! h  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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乾香菇、鮭魚、雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z+ k% g/ y; |+ _8 g2 W$ k) M3 X

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3 ~; k/ @7 J6 ~, O* h6 M+ ~8 ytvb now,tvbnow,bttvb礦物質鋅: W! v% u5 C  C7 |8 u2 K
營養功效www3.tvboxnow.com4 q6 r' q* }0 j, X! _3 R, B; d( t( G
維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染- H, I8 v* s$ n+ V
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推薦食物來源- l$ m# I5 [. S7 V
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W, J" ^: ^6 u: @

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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部


$ ~6 D2 n" U) p8 l; ^# `- Atvb now,tvbnow,bttvb; P3 A6 ~0 X4 f
營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。
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