標題: [中式食譜] 鮑魚海膽天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-25 01:46 PM     標題: 鮑魚海膽天婦羅


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材料
; }. T5 ?, u3 A. E+ mtvb now,tvbnow,bttvb日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）
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& [% c  ]/ l$ ?www3.tvboxnow.com做法
  d. }7 }& P5 y1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O, _$ C; M% k' V2 _) H. F5 w2 s
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l7 u5 W/ Q1 H3 X# c; e

  x) Y' c/ c3 j' p5 n- N) D2 i% Stvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。
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炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。- r) |4 w; t8 }8 J& c

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