標題: [中式食譜] 蜜燒卜卜蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-27 01:36 PM     標題: 蜜燒卜卜蝦

材料tvb now,tvbnow,bttvb! `5 g$ d& I+ f  [( E; E
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙www3.tvboxnow.com1 @* \! d% w1 \- f# A$ z) W( T

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" _( r  f8 ~4 x& B# F: y2 V) k8 xwww3.tvboxnow.com做法
$ _  g+ h3 e7 f8 b4 I1 Y; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。公仔箱論壇$ ^, ?6 V5 `" o% }& S- ?5 @- D
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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) g1 E  M$ U9 j- W$ \公仔箱論壇3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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; E, K. }1 g: M. i0 v" a* ~: K煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J3 n! }) _$ ^

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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-27 11:05 PM

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