標題: [中式食譜] 蜜燒卜卜蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-27 01:36 PM     標題: 蜜燒卜卜蝦

材料tvb now,tvbnow,bttvb* {, O, j, m" M  _6 r6 l3 L
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙! T% {1 }: Y$ L! ^5 d7 g
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3 `" _9 G: E: l; a0 T. L) o" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 h; S6 p3 C* w, U" G+ k- X公仔箱論壇1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。公仔箱論壇5 Q4 ~# w" h. x! u& `9 H0 v

4 t( r/ j  e0 I/ r+ pwww3.tvboxnow.com2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。* e/ a5 {, K% }' E( I. |# h

3 o& g3 m8 h( x# lwww3.tvboxnow.com3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。公仔箱論壇7 @/ x9 _6 k, X* e0 b9 C

7 A1 s6 X, ]7 Z4 Y8 b貼士/ I. P, j1 _. x+ U: \& X4 y
煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。公仔箱論壇. h8 c/ ]7 ~2 @1 h. q* V* U

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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-27 11:05 PM

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