標題: [中式食譜] 豆花肉片 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-8-28 04:36 AM     標題: 豆花肉片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( ?# k* [+ L5 q; v

- p7 N0 f+ A9 S+ P0 ]" W2 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T  k' D/ n( y: C+ v2 Z/ G# Q/ m, ?" u

8 _1 @+ J9 L1 u內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量www3.tvboxnow.com0 Q+ k7 I8 C# Z8 ?4 C4 w

: @* `8 D+ Q  w3 ]8 Iwww3.tvboxnow.com# |/ C$ @, f/ i! i  _& o* `2 S

, t5 }: P3 X1 |, d! F! W. q做法：公仔箱論壇/ d" ~) D8 B3 s* L" A1 r) d  |- A

0 d0 E. V" N1 X' Q2 @) I) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用tvb now,tvbnow,bttvb1 W; \% @4 K7 \9 y

: w; m8 I. s/ D3 W0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 b8 ~( G: F; ]$ _$ P! Q
公仔箱論壇7 W' h$ h5 z) Y5 z4 ~( m' z" M
2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% x) Q/ c4 S7 \8 B7 j
; k! x! T7 t" J& F

# i5 C! R9 {6 F+ L+ r1 h, k7 ntvb now,tvbnow,bttvb( R' w+ K8 s% a, t
3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
- ^0 j1 l) N8 Etvb now,tvbnow,bttvb
+ R' H' h/ ]% n2 P  \% awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇+ A+ H/ F. ~4 V

* O+ a: J1 a3 e! m' t4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散
! s( _8 ^2 l. A
% r# X1 X( K8 P) Z' @6 p! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 Q. J7 S( U0 T7 ]/ e
www3.tvboxnow.com5 @! c1 z) p2 s  i
5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。www3.tvboxnow.com4 x+ i( H3 D9 P' D3 Q

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0