標題:
教你做印度咖喱羊肉(附圖組)
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-30 02:39 PM
標題:
教你做印度咖喱羊肉(附圖組)
原料：
6 R4 R4 C5 b% v. q
羊肉 1公斤,或者想吃多少放多少
; p- r+ t6 O5 `+ U" V# }
芥末子 2小匙 (mustard seeds)
# C/ X5 F4 |7 z7 [2 Q
胡蘆巴 2小匙（fenugreek seeds）
) j/ C$ T. M: S
辣椒 3條
tvb now,tvbnow,bttvb' E1 l" \. f" c8 o. ^- H9 H6 W" G/ _
姜黃粉 2小匙
$ ?6 _6 K/ {3 T2 v$ J+ x7 s
姜 2塊拇指大小，去皮切碎末
公仔箱論壇: D' { W5 C: K) o, A+ p
洋蔥 3個
tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ @- P% y0 j: t* T1 i5 g
番茄 4個，用機器打成汁
5 Y, o7 c4 e1 J. X/ k
水 1小碗
$ B4 v5 ]4 v u+ f& z
椰奶 400cc，要買烹饪用的，千萬別把莎莎亞倒進去……
4 x% r9 W- d4 v; X3 X7 a! b
鹽 依個人喜好，我用了三大匙
公仔箱論壇, v: p. @3 T0 m
9 X- j" b- m/ g' |9 S
做法：
" I; m8 x# R" `2 t
1． 加熱炒鍋把羊肉炒到金黃，加入芥末子，胡蘆巴，青辣椒，姜末炒香，撈起備用
6 z# T# ]# q' y
2． 另起油鍋，把洋蔥炒至黃褐色，羊肉回鍋，加入姜黃粉快炒，喜歡吃辣的朋友不妨添加一點辣椒粉.
6 s. ~0 F; ?$ T- W, _# ltvb now,tvbnow,bttvb
3． 加入番茄，中火煮5分鍾，加1小碗水和椰奶，煮約20分鍾或呈濃稠狀，如果希望味道更香濃可以適量加入鮮奶油.
" N' [' F, g# \( W
4． 最後加入鹽巴依喜好調味就可以上桌了， 簡單吧？
2 U; w$ t4 B4 j: h8 w) |* p9 t0 n
3 P9 j J5 c8 u' z5 }+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
我准備的材料~參考用
8 y% A# j/ {- t3 N! g% N1 h
) w, r; |/ z& k6 r. T
公仔箱論壇+ U' H3 F: r0 |& @ g
9 E6 g% e( L# s- ?% Ctvb now,tvbnow,bttvb
羊肉性溫和，在《本草綱目》中被稱爲補元陽益血氣的溫熱補品；姜黃粉補腦防老人癡呆，葫蘆巴降血糖，調血脂； 洋蔥番茄含多種維他命，椰奶美容使你氣色佳~適合全家人哦
2 X9 u3 y. }+ \4 m# d& @2 K4 \
F9 E% \7 J* B3 D) m" k公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ U' H3 F: r0 |& @ g