標題:
明石燒（明石燒き）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-30 05:24 PM
標題:
明石燒（明石燒き）
0hr20min
, U; l h" w& b3 r, b( `: |
tvb now,tvbnow,bttvb. Z" Z0 B4 X7 k2 W) R
材料
$ k$ h/ O! O' b9 w( ^0 C. e; o
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A# s$ J4 R/ H
! E$ i$ y- ~& \( ~ Rtvb now,tvbnow,bttvb
調味汁料
; U8 s2 y: K) P8 ^+ N! s
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
, f" L( o+ {, `- q% c3 ^& r8 d% y
) o0 y3 ^# O8 K. ^* Stvb now,tvbnow,bttvb
+ c% V5 v9 h4 J7 p R, ~$ @tvb now,tvbnow,bttvb
$ v/ Q) u; D5 o6 ^* {
+ f/ W' y/ d2 V4 n
做法
7 ?, B' N9 Z2 d: I9 @; g
1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L1 b7 ?, S# ~
公仔箱論壇2 { S K1 a, {; U* _' \* D0 ^
2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
) s+ h2 n, L4 a9 p
0 J: D3 {! ^$ m% I# R2 c' H3 u公仔箱論壇
3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
7 ]- P/ L4 c/ D$ p, Z+ _2 O公仔箱論壇
6 E4 O) Y" U! M. @) ?$ h/ Y h4 Awww3.tvboxnow.com
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 B z. h( r! {* L
昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
www3.tvboxnow.com6 U; p' n' Y4 l+ F" F' i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0hr20min , U; l h" w& b3 r, b( `: |