標題: 大阪燒（ぉ好み燒き） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-30 05:24 PM     標題: 大阪燒（ぉ好み燒き）

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& b" H- x3 s. Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
" y) ?/ X# z+ Zwww3.tvboxnow.com蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S+ X- t: B& r
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配料
; r- A6 ?4 N9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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) O. X9 Q+ v# o醬料www3.tvboxnow.com2 m8 e( Y4 R; ?9 |6 V  }
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量www3.tvboxnow.com+ n" d! A5 A$ I& [
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做法
/ Z/ G/ V) n: w" ?; ^8 wtvb now,tvbnow,bttvb1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。- S6 S; ~" q; f! |
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。2 G) Z8 N" s* |* m' C

6 I) S, ?- s9 }/ G5 l3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
) s# o$ o& v+ Z( P+ U- u" t8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) [3 y) U* G2 F. X1 l: s
4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 0 F- T3 P2 X7 s3 G
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貼士
0 F* S. ~3 b% G! H4 M& C2 O( |% N- W翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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