標題: 菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 ) [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-2 08:38 PM     標題: 菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )


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主料：菠菜麵--------- 200公克
5 P) [. g$ ?$ j. v) k& g1 [tvb now,tvbnow,bttvb配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 l6 I8 P- t. u4 H
素絲----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& V0 ^9 y, F$ K
香菇----------- 40公克 (泡開) ) j5 H# z/ V% B- G
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
1 F; X! l: J* y6 k' C7 F6 A6 E9 {www3.tvboxnow.com高麗菜絲----------------- 80公克
9 |6 v0 G1 o! u9 Ztvb now,tvbnow,bttvb芹菜末-------------------- 20公克
3 B& j  x) Y: v. v# d5 o公仔箱論壇; V  N! h! \# _) b" W8 g
菠菜麵作法：
* S& Z5 Y5 ?. j1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 . e* j4 _8 |' W8 \# g- n* y
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
5 e# q' q! O- Y" k) F; K5 i公仔箱論壇3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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! K( n: m0 o5 D; z7 _2 E; B" Z+ ntvb now,tvbnow,bttvb調味料7 o4 E, }2 g. a, |, h& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) ^; s' K2 Q5 i" x
醬油膏------------------- 1/3湯匙
  P9 W$ W7 g) [( h) C8 r) ?, w0 wwww3.tvboxnow.com醬油----------------------- 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 `, @6 n' i" {  b- w/ g7 x
高湯-------------------------- 1/2碗
: @% q. e  M1 g7 o' e- P' L胡椒粉------------------------ 少許
  ~  I8 {% j/ ?9 N) c黑醋------------------------- 1湯匙
6 B8 k* ~6 C  g. d) o( Swww3.tvboxnow.com沙茶醬---------------------- 1湯匙
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! D) }1 \$ y& M- v  kwww3.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb, |& H' @  f1 g0 Q5 P+ U/ F

0 @+ `4 Y3 e. o+ l9 |5 E, O. w3 l4 Y公仔箱論壇1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 tvb now,tvbnow,bttvb3 p7 S6 H9 ^' h
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。

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