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標題: [中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手[10P] [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-2 08:42 PM     標題: 饞嘴美食--香鹵辣豬手[10P]

  用料:
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  1、猪手两个,斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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  做法:
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  1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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, `7 b( z1 H: {5 }8 K4 p  {+ K) f  2、高压锅中加入卤水,放入焯水后的猪手,加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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  3、捞出晾凉,滗干卤汁。www3.tvboxnow.com; r- d6 G1 n! R+ M& m0 m/ y& A

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  4、炒锅中放量油烧至六成热,下猪手煎炸约两分钟。
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  5、将猪手推至锅边,改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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, j5 L6 `) u3 t: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘,撒上芝麻即可上桌。公仔箱論壇) a# T2 e3 K1 C& e. W* p7 u

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