標題:
[西式食譜]
花仙子南瓜沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-3 01:53 PM
標題:
花仙子南瓜沙律
tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 b4 P# E& l }& j
8 e. x8 s. x( r) _& |+ Zwww3.tvboxnow.com
材料
tvb now,tvbnow,bttvb# O- x, Q2 q, k) K4 h
美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許
& c8 `, C; s3 p ^9 a% z
( G- ^. K, v# A9 w! @$ t2 X2 S
調味料
公仔箱論壇9 @, |+ `+ J }7 K4 r
味椒鹽少許、麻油 3茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 [% ?' S/ I5 S" d% ?+ Q
2 `1 p6 G5 ]% A# y" l! I! Z
沙律汁料
0 N- \4 L7 e6 s# b/ q
青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙
; n& D& C' g* k" x2 x' J公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& L! F- D$ T* p3 `9 H9 T2 `
0 ~5 e1 n# \% M0 @
做法
www3.tvboxnow.com! ]0 ^. `% S9 R- {4 u
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。
www3.tvboxnow.com/ V) _, a7 H$ b0 a# l* {4 }
+ }8 x& `5 P: u+ }公仔箱論壇
2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。
公仔箱論壇0 ?1 Q: `0 r8 B7 K, l. f* f9 ?
9 }) B# w6 b6 e4 K$ `, S
3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。
! a$ Y0 k7 _/ d6 o S* i! [2 q3 r
( \; m5 T7 T( r
4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。
6 Y# W, h5 e9 i4 V" n* y公仔箱論壇
% p: `2 O! Q0 z% L9 S
5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。
6 I4 d% z5 o$ p, R! vtvb now,tvbnow,bttvb
) t7 T ~ Y# k6 g+ `
$ `0 c) D8 R# g3 s公仔箱論壇
1 u: ^/ h/ T0 u' xtvb now,tvbnow,bttvb
% F: F# n# P2 i4 t0 ?% c
貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 b4 P# E& l }& j