標題: [中式食譜] 豆 皮 卷 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-4 12:22 AM     標題: 豆 皮 卷


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6 D  `6 H! l7 q7 s+ P# i# X- \材料  INGREDIENT
* {; j  s, R+ N5 G2 cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 f6 o9 B; C8 g5 p7 [  `
豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
! p1 a  P" z, F! t6 g6 P! K油 ------------------- 4碗 www3.tvboxnow.com- a8 Z& T9 ^9 M! D, a7 t
香菇 -------------- 10朵 www3.tvboxnow.com- }* p/ Z% Q. n2 W: _4 g
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) ; p4 c& Y& f; r. `% I6 z0 L: H
糖 ------------------ 6湯匙
$ P1 c  n# {& z公仔箱論壇五香粉 ---------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 [' U7 h  A# N% m
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
; u9 ^. k  u: d# u, awww3.tvboxnow.com炒香芝 ----------- 10兩 & Y" M7 e( {+ E' Y+ o
紫菜切碎 -------- 10張 www3.tvboxnow.com5 m  x$ B- C3 m

. }- W# @) J% b作法  METHODS公仔箱論壇+ U1 _( _4 B% t1 C6 J" F
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1. 豆腐皮切細絲。 2 m- J' \; T- q) P# V- K
2. 香菇切細末入油中炒香。
' F; h+ T, t+ {0 a7 s5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: o2 n) g" |6 v6 V6 a. K
    涼，切片即可食用。
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# S5 O* H. h' I1 r- b3 P" e美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 www3.tvboxnow.com+ h6 b4 t* _6 p/ \" K: B
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。

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