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標題: [食肆地點] 初秋池畔 BBQ　大啖三國六牛 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-9-4 01:52 PM 標題: 初秋池畔 BBQ　大啖三國六牛

終於九月！是迎接秋天來臨的時候，將泳衣、背心統統入籠之前，來到泳池畔，最舒服不是來游水，而是來燒嘢食，專人侍候，燒到皮脆肉嫩送到桌上的BBQ自助餐，名副其實蹺埋雙手等秋天。

牛精之選　鹽燒頂級肉眼公仔箱論壇) p% }+ }9 ?( `+ |4 k- v3 B" P6 o

■精選各地靚牛扒，食客可細味不同牛肉的口感味道。公仔箱論壇% u( R6 C1 { r! K

港人BBQ一定要有雞翼，還要有大啖肉的牛扒，濠餐廳的總廚賴師傅，特別從美國、澳洲及新西蘭訂來口味不同的六款牛肉，並為各牛肉的特色度身訂做菜式，如燒美國風乾牛肉，油份不多，但肉味極為濃郁，以高溫燒烤可將肉汁迅速鎖緊，肉質則保持鮮嫩；鹽燒美國頂級肉眼扒，以海鹽吊出牛肉鮮味，肉眼位置的肉質極為軟腍；還有健康的澳洲穀飼牛，油份充足、肉質豐腴的澳洲 M7和牛，低卡、低脂、低膽固醇的新西蘭牛肉，以及細滑鮮嫩的頂級美國1855牛肉等，嗜牛者定必大快躲頤。tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 [8 c) ?" U9 Y
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燒美國風乾牛肉www3.tvboxnow.com) Y( J% r: @ h( o9 M2 n6 ?

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油份不算多，但肉味極濃，簡單燒熟，原汁原味，肉質鮮嫩無比。
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燒澳洲穀飼牛肉（前）、鹽燒美國頂級肉眼扒（後）tvb now,tvbnow,bttvb: u. v8 @8 ^, A. Y0 I0 m N

以穀物餵飼的澳洲穀飼牛，脂肪均勻，燒起來富油香。肉眼扒肉味香濃，啖啖由海鹽引發的鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% l- H# z/ b9 J
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燒海鮮串

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有魚柳、鮮蝦等，夾雜紅椒黃椒草菇，口味清新。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ f8 ~( x" j6 ], p
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燒豬仔髀

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外層香脆，啖啖肉焦香，燒汁酸中帶甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d. P- u- ^; {5 C2 q& I
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牛之巡禮自助晚餐收費︰成人$318、長者及小童$218（一至四）成人$338、長者及小童$238（五至日、公眾假期及前夕）時間︰ 7pm- 9:30pm
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濠餐廳（沙田大涌橋路麗豪酒店)
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最抵！園林炭香珍寶蠔 tvb now,tvbnow,bttvb6 p& y7 h+ F& }4 p8 x, k

■餐廳戶外設明火炭爐燒，肉類海鮮燒得陣陣炭香。

除了泳池畔，在園林景致中 BBQ，亦是相當好 feel。帝都酒店的1+1吧設露天茶座，入夜後即變身成別具風味的燒烤場，廚師在戶外用炭爐燒烤，食物未上碟，已聞到陣陣肉香混和炭香。食材有多達十多款選擇，除大路款式，必食有香口的燒排骨，塗上酸酸甜甜的 BBQ汁來燒，相當惹味；另外還有燒智利珍寶蠔，先將特大size啖啖肉的生蠔燒香，再淋上以車打芝士等秘製的芝士汁，吃時帶鹹香。海鮮及肉類豐富，每位$128，相當抵食。餐廳還準備大量蔬菜，薯仔、茄子、冬菇、黃椒等，切成大塊，食落 juicy又爽口，送一口啤酒，極為暢快。 tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 x5 S" X6 j6 R" @' A
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■自助餐枱上每晚有十多款新鮮食材供應，全部即叫即燒。tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 k+ x" b( ]! `" K1 Z5 F
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■戶外的園林環境，秋風吹來，特別舒爽。5 l1 x$ b- C: a3 j- ~4 C
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燒智利珍寶蠔

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King size智利生蠔，肉身極厚啖啖肉，芝士汁的鹹香，帶出海水鮮味。

燒中蝦. E& U- g$ a; ^ j

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中蝦啖啖肉，蝦膏肥美，燒香後入口更甜。
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燒三文魚扒公仔箱論壇7 X* P- L4 l5 p) Y3 L$ x4 `3 m

魚腩部份較肥美，燒起來油香十足，外脆內嫩。: `3 @1 v8 n$ N# l! o
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燒排骨

排骨燒得香脆，油脂溶入肉之中，特別富油香，蘸上 BBQ汁帶一份酸甜。 www3.tvboxnow.com( {$ x; x! d; y
燒烤自助晚餐收費︰每位$128　日期/時間︰ 9月 17日起 6:30pm- 9pm（四至六）
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1+1吧（沙田白鶴汀街帝都酒店)
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食足三個半鐘　食燒烤送鮑魚www3.tvboxnow.com7 N+ p7 ` O$ @6 J `

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■自助吧枱設鐵板燒爐，即場將食物燒香，上枱熱辣辣。2 H- B. Z& ^) J1 c

仍然想嘆住冷氣食BBQ，推介 Metro Buffet&Grill，顧名思義，自助餐及燒烤為主打，特設固定鐵燒爐，精選新鮮材料，更有廚師駐場即叫即燒，確保食物上枱時新鮮滾熱辣。必試羊架，燒得外脆，入面肉質鬆化；牛扒則肉嫩多汁，記者最愛燒扇貝，肉厚多汁，極為鮮甜彈牙。即日起惠顧自助晚餐，每人更獲贈陳皮蒸鮑魚仔一隻，蒸得鮮甜入味的鮑魚，肉質極為爽滑。

燒羊架" w! k9 \6 Q1 H2 W: t8 E8 B

羊架以胡椒吊味，肉味香濃，外脆內鬆化。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 q r& ]# ~0 q# J+ H- [

陳皮蒸鮑魚

食自助晚餐即送一隻鮑魚仔，以陳皮蒸夠入味，肉爽味鮮，十分可口。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 |: Q8 f7 U* }! N

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■海鮮冷盤亦豐富，推介鮮甜阿拉斯加蟹腳、彈牙海蝦及大隻翡翠螺。
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自助晚餐收費︰成人$298、小童$208時間︰ 6:00pm- 9:30pm3 `" Y( g! Z9 _1 g* J, t
Metro Buffet& Grill(佐敦彌敦道逸東酒店)公仔箱論壇& f2 Y8 @* w, F( Q7 z1 \6 ^
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作者: dr3jai 時間: 2009-9-5 01:45 AM

it making me hungry

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