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標題: [西式食譜] 撒丁島媽媽奄列 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-7 01:44 PM     標題: 撒丁島媽媽奄列

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6 j5 X, y; ]* z& G# I+ e公仔箱論壇材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條
5 M/ B3 k8 K$ i! f. k7 u( U; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; o( c  y# V$ w& F0 c/ B

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8 t4 B: I" N1 q, F8 O' ~www3.tvboxnow.com做法
7 x" a' L4 o" o! S' a7 U1.蛋打入碗拂勻成蛋漿;羊奶芝士磨成粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 O% `9 ^4 k1 T' u, m
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2.火腿切粒後放入鑊,用中細火炒至金黃色。公仔箱論壇1 c6 I9 L; r6 o1 @  N

; C/ n* R0 \0 s, l9 \公仔箱論壇3.蘆笋切去根部1吋,刨去根部硬皮,口感會更好。燒熱一鍋水,下橄欖油及鹽,放入蘆笋烚熟盛起。
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4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻,起鑊下少許油,下蛋漿用中火煎蛋,煎好對摺翻成奄列,輕輕壓實邊位,讓蛋可貼實,然後上碟,撒上番荽,旁邊伴以蘆笋。 www3.tvboxnow.com% N( L3 x2 I3 Q
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貼士
; ~2 M/ X2 I" U公仔箱論壇羊奶芝士磨成粉,除了鹹味平均,會更易溶掉。

作者: malayfatboy    時間: 2009-9-8 07:55 AM

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