標題:
[中式食譜]
麪豉骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-8 01:30 PM
標題:
麪豉骨
K9 f5 E% |& B! L1 J公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. K: Z6 R$ j7 `- S
材料
; p" `9 W& r; f0 y6 c公仔箱論壇
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
7 G0 o+ ^- Y- G
# P1 E; A, b3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
公仔箱論壇1 N6 h* |! p0 f+ W3 k2 Q; T
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
9 w2 `* q m$ d' Iwww3.tvboxnow.com
; y" x7 [% `; Q* i# ~3 O! T4 F# A- Q# k
& q+ V! Q2 F1 c! R0 ]公仔箱論壇
做法
B) l ^% l* s2 D
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
4 ^" _7 O5 q' \; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p( a0 E3 _- h0 O' ]# V6 q# A
2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
www3.tvboxnow.com4 F% r' c0 p0 s/ z7 J( ^2 O6 \( w
公仔箱論壇" W4 i+ j3 e) `, y
3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% W- q) Z$ N" Z
! V0 b) |$ }7 R; Owww3.tvboxnow.com
* B) V, u- c0 _' `" X
www3.tvboxnow.com, S- Q9 q" Z2 t( H s
www3.tvboxnow.com; Q& Q& \1 e+ v: S P& d! z8 }
. v2 Q1 ^" f% ~( D0 x% J L
貼士
E9 y: p$ J: Z5 I4 h
市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
1 h: a; L1 t* i1 ^6 Utvb now,tvbnow,bttvb
作者:
lamyumchoi
時間:
2009-9-9 01:22 AM
衷心感謝你的分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com; Q& Q& \1 e+ v: S P& d! z8 }
衷心感謝你的分享！