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標題: [中式食譜] 海鮮南瓜盅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-9-10 01:38 PM 標題: 海鮮南瓜盅

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材料www3.tvboxnow.com8 g, @4 X, q( P2 y* k# W* u. c
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" j! y8 g6 }, P2 [
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調味料
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許公仔箱論壇, G8 [3 j3 G4 y7 w1 h
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做法
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。: ]7 U, X$ d, T/ U* ^) X* O6 L

2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。$ S8 {4 l% n* u. |& m; e' A( A
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。公仔箱論壇7 S* V% u; t* \; j2 O0 q& a
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貼士
牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。

作者: malayfatboy 時間: 2009-9-11 08:06 AM

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