標題: [中式食譜] 雞蛋焗蟹粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-11 01:32 PM     標題: 雞蛋焗蟹粉

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材料/ [+ E: _5 Q# V% A
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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$ s* C6 m/ _5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d( T& ?" [6 g  ~' o( K7 |5 t% O做法
/ z. c# I- \$ G4 swww3.tvboxnow.com1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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+ p2 u& D$ P* Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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# Q$ @, f! [5 s( o- j! wwww3.tvboxnow.com4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb; o) _3 _) Q) W# ~1 ]3 S' k
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  _0 h3 }' H1 `1 w$ ?5 g貼士
* L' u6 U( \  H$ P( R) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。公仔箱論壇6 r# S3 L: _$ h% u; b  }

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