標題: [西式食譜] 海底金槍魚比薩 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-14 03:33 AM     標題: 海底金槍魚比薩


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想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.
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2 l8 T* |+ M: _0 v* N: @www3.tvboxnow.com1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在公仔箱論壇8 L0 O. F' C+ _: Z& n

; g1 A8 K% z# v3 V+ b; t4 e' lwww3.tvboxnow.com2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.公仔箱論壇; F/ ^' o( t0 Q) x+ O
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3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)5 Y) q- m3 u+ Y

+ k0 c. P6 t7 C& Z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2), y- L" u- s0 A. V2 ^& {4 Z. C

) H( ~0 o3 Q# a. B0 y5.塗上調好的比薩汁.(圖3)      
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/ i( q, t, c+ K9 c/ e# G! R' }www3.tvboxnow.com6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.www3.tvboxnow.com% q6 b5 o7 f: N- S: ~+ z: \$ R

$ j# W1 A( u: H7 H9 g把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.
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! z5 R7 _$ R7 `5 @$ S' o公仔箱論壇烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.
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