標題: [西式食譜] 海底金槍魚比薩 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-14 03:33 AM     標題: 海底金槍魚比薩

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想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x; @  ~' d/ `/ q8 N/ ^3 O% E

8 D. \4 Z9 [% L* K, P: X1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在
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9 X" j# C# `5 U5 a7 Zwww3.tvboxnow.com2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.
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6 g1 w7 y, Q, u$ c3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)www3.tvboxnow.com5 K% [7 y% v& C# D) o8 M

! }, T9 f" V. fwww3.tvboxnow.com4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)公仔箱論壇( K# h" C& f' Q3 E3 a  ?9 L
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5.塗上調好的比薩汁.(圖3)       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& b' K8 x! T3 t% @

2 g& n+ {. N% v# n" e1 B( L+ X. I$ ]6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.
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( w+ W* ]* @1 a) G- b! [把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.
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$ }2 d: ~$ j5 F2 b6 Y; w, L烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.
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