標題: [西式食譜] 生薑豚肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-14 07:33 AM     標題: 生薑豚肉

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4 t  ?+ q, M" P  [+ K) r+ H材料www3.tvboxnow.com4 R, v. l3 V8 |$ H
豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許www3.tvboxnow.com5 J* M# s6 i) e

  `3 T& s$ m" w! j2 ~! E& T! ]汁料tvb now,tvbnow,bttvb: H2 }  L4 M+ }
濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克2 D" ]9 M- h- I5 p

6 j+ ^3 A$ D, P( j/ ?4 J- T9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 L* d( T* X/ B+ D1 A
做法公仔箱論壇  d# E+ _) k  [, C: A& \
1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }; ?2 v% \, v' @, Z

, D8 ~6 U* I8 T5 `: n2.把椰菜切幼絲。公仔箱論壇3 C8 `# z, u0 n' Q3 B
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3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。
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! k& q) ]; z$ z# X4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。
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用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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