標題: [西式食譜] 生薑豚肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-14 07:33 AM     標題: 生薑豚肉


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1 x- P" L! W' b: Z% J9 Nwww3.tvboxnow.com材料
/ v+ C$ \9 n6 F4 k4 H4 U' W" @" {豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許
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8 m" c8 n9 z" W3 }& m- z汁料; ~1 ^# A3 v  ~4 y- O
濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克
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做法
% ]9 t! F- G* @& c, F1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。
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1 U' X! ^! s! C/ Q* L" s0 h2.把椰菜切幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( w4 h0 o$ F9 g" G/ Y4 M

* O% {. J8 y1 k4 ?  M公仔箱論壇3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。
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4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。
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貼士
/ E9 b7 i1 z2 l, y( L7 J% dwww3.tvboxnow.com用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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