標題:
[中式食譜]
麪豉湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-14 07:34 AM
標題:
麪豉湯
/ j }/ O+ N5 u" A
tvb now,tvbnow,bttvb: @1 D6 p8 x4 u9 Z! c* u* d
材料
公仔箱論壇! x0 |5 m! e b
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許
. r N p% J3 o# ?9 k, l
& h/ U1 S! O, k p! N0 c! c+ c7 y' Atvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 ]% E+ o, o: l+ L
做法
3 c- |- J- [, j/ y% o6 c$ M/ z
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
1 S! E. u$ @9 b7 N8 N5 M2 S0 L: Wtvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com# A6 D o, O3 B4 {1 g
2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 ~9 f1 l R) t/ C% F7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 C2 { e1 @4 v8 F
3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ ?, q. f0 g9 v% J8 i
; ]6 y- W9 f' m7 ~) ?% H# g5 l. \www3.tvboxnow.com
公仔箱論壇* o' G0 H( F! b. P
貼士
8 z: l1 H0 v% f% m9 v! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。
+ ] \5 z1 x R" {" I/ V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ j }/ O+ N5 u" A