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標題: [中式食譜] 什錦羹 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-4-8 01:52 PM 標題: 什錦羹

[原料/調料] www3.tvboxnow.com5 c2 R0 h& e1 x( }4 y
發泡魷魚 1/2只海參 1條蝦仁 1/2斤豬肉絲 6兩 www3.tvboxnow.com& s. s0 l/ r) D! S/ r; i
新鮮香菇 3朵金針菇 2兩桶筍 1/2支紅蘿蔔 1/3條香菜少許高湯 2碗水 3碗太白粉水適量烏醋 1大匙香油少許
醬油 & i6 n$ i: \8 r# |; p/ T
1大匙米酒 1大匙太白粉 1小匙
糖 1小匙鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. L* ~& }- k5 V* K- n& q
[製作流程] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 f- p2 Z) N/ s- |
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 www3.tvboxnow.com d3 t! f0 t8 ^2 N
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 B- y( S) I! j
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。公仔箱論壇6 `7 L/ e5 c$ p2 A6 _5 ?8 o: S/ Z+ ], L
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。

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