標題: [西式食譜] 西柚蘋果雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-8 02:22 PM     標題: 西柚蘋果雞

【材料】www3.tvboxnow.com1 D6 S; S3 A8 i. c$ c) c  u% w
光雞一隻
! U! K) K8 j5 j, r! o0 V公仔箱論壇干邑拔蘭地四茶匙* r) V3 c9 h2 X1 v# {
西柚/蘋果一個
% I8 w9 F6 x6 j' E: {" Xwww3.tvboxnow.com清水一百二十五毫升
) `* F2 ^. k# a2 h+ ?) U公仔箱論壇牛油三安士0 O0 B5 ^, j; [8 ?6 r
麵粉三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* s+ D- X/ F9 y! l: C+ E2 c, ~
公仔箱論壇0 k4 t/ U3 g: V6 o
【做法】www3.tvboxnow.com8 @/ l1 ]7 X6 [6 B% c+ N2 ]
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。6 k' S' ]5 ]; }+ t
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。  {' D8 t0 E: x, ^
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
3 F4 f6 ?1 Q- L. H6 n/ q9 h" ytvb now,tvbnow,bttvb(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
6 Y9 u0 u* O$ i$ U. x公仔箱論壇(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
  u) p8 e+ l5 H! w  q1 H  Nwww3.tvboxnow.com(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。

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