標題:
三文魚扒拌芥末乳酪汁
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-19 04:47 AM
標題:
三文魚扒拌芥末乳酪汁
三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
' C, M% A2 ~9 d3 t$ R0 U4 L公仔箱論壇
" A/ t3 q. J0 e" f( x" v! e. v/ h7 t公仔箱論壇
8 {( j/ z/ O1 C
tvb now,tvbnow,bttvb# {. |3 ~7 b J& S- l* L' ]3 R: R
1 W# R3 D* t" M, n* f; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X( @# U8 ^& `& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, t( E' O# b7 V
三文魚扒 100 克
www3.tvboxnow.com6 p4 y. _8 b+ Z! L' T/ W
橄欖油 15 克
$ \! O# p8 N; H7 c& z
粗鹽 15 克
9 V6 V, w7 b7 d( E) A, [& D! I& M+ F
碎芫荽 適量
tvb now,tvbnow,bttvb& N+ q/ l4 H3 q' K+ R' \
" T% y* _1 C# }# m* p
乳酪汁
tvb now,tvbnow,bttvb& E7 f7 E: N+ g' m
原味乳酪 150 毫升
- e" h( K7 o5 S+ ?* s' X" E- w
檸檬汁 1 茶匙
www3.tvboxnow.com7 r6 G+ h, U0 v
芥末 3茶匙
www3.tvboxnow.com3 _ @5 e/ o: r! {8 M' p' o
辣椒油 適量
# `% }: ^- y" o+ B8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F6 ?4 s$ ?$ W# L% W+ ` E
做法
9 v( v/ k) n; x* o: A( R, f
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
www3.tvboxnow.com7 f f8 l. `9 Q4 p' `
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
* r: H& d7 Q5 T: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
) X& F1 u& U' a: W, [
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb# {. |3 ~7 b J& S- l* L' ]3 R: R