標題: [中式食譜] 香草豆干燜雞塊 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-21 02:15 AM     標題: 香草豆干燜雞塊

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原料：' x' k3 q, W% K' h" w

' ^2 G! P  W9 O* z8 y' q7 U3 uwww3.tvboxnow.com鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。tvb now,tvbnow,bttvb% A; @& V$ ]7 ^* C3 ~- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ q1 E( u  Z! b4 I: ?7 k
调料：
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4 A( z3 c3 q6 {" R0 ~- Y老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。公仔箱論壇! x+ B% P; i# F0 Q0 j; X9 y! P9 N+ n

0 P% u  ~. L) u# [# S( D0 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k, Y$ l0 l3 O& _2 E+ e' _& o$ s

- ?* X9 n+ ~! f9 K/ W* B0 l; Y公仔箱論壇2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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( k* O9 F5 I( A6 r3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；1 n0 x% b2 y+ v4 r6 o

) I: g% d. M- W& p8 P3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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8 g& m: s+ o. N  G% Dtvb now,tvbnow,bttvb6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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4 _2 z3 ^" m, ?* Z/ |1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爱心贴试：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j  R  `# ^8 P, i1 E

/ e  h) {1 }2 S+ l3 D( Q' v6 e1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^- I- l2 d. k. R
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！

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