標題: [甜品] 英式果子餅 English Fruit Cake [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-21 01:25 PM     標題: 英式果子餅 English Fruit Cake

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材料
3 {- y) X' s+ O5 hwww3.tvboxnow.com牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克
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做法
2 G# g$ q* }- p$ dwww3.tvboxnow.com1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。
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3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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; t! x4 W9 w2 g% G: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r2 C* n; {! S& @- W7 n

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8 E% b# C- B% M2 c; }* Mwww3.tvboxnow.com這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。: d3 c1 f; E5 N# i0 e( N

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