標題:
[中式食譜]
香煎鮮蟹肉薯餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-23 01:22 PM
標題:
香煎鮮蟹肉薯餅
www3.tvboxnow.com9 j3 p* g+ D0 V8 l6 u
0 G: \ W- b2 ?' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
0 r3 C/ g1 k) iwww3.tvboxnow.com
' T+ \+ J. s% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~$ F' u7 h" Q& Z
做法
: ^9 T0 n9 @0 Hwww3.tvboxnow.com
1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" X& Y, ~, r
* I7 L0 @$ Q7 y" |tvb now,tvbnow,bttvb
2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
" M5 l$ O, V: o: P: T
( v+ i( g5 x y$ D: W' x
3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
+ c: G, y6 V b* F) c公仔箱論壇
* g) }* i3 l9 a- A公仔箱論壇
4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
/ s" n! w& j! @- d1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
. e2 U" ^8 h- \5 C+ U2 s0 |
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: F: P9 V Y
蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。
3 p5 q" l- I/ J9 {7 `# J; @. n% I9 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com9 j3 p* g+ D0 V8 l6 u