標題: [西式食譜] 魚鱗雞腿[3P] [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-9-24 04:16 AM     標題: 魚鱗雞腿[3P]


1 M- {  L- |: `* _- Y3 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 {- c) L+ d, r% t( x
www3.tvboxnow.com, a2 @# r! \. j- b2 a* I3 p) n

' n7 s# i0 D; x9 A9 i5 Q3 |. uwww3.tvboxnow.com原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
  p4 h* h' [1 W6 M% `
5 F* y% ^  Q" N0 M3 ?' U6 zwww3.tvboxnow.com面糊水:面粉30克，水少许www3.tvboxnow.com& M) g7 W* j) \+ V7 o8 U  Y

  d9 J" c1 a3 T" X, Z# Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
( Z# w/ t4 g1 O! e2 W9 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" f5 [1 K9 U' X, M( Z4 F$ d, N5 ?
1，鸡腿3只洗净( |' \) `! Z8 G  d0 ]

! `- h. v  z/ ^" ~8 c2，用刀将鸡腿正反面切几刀, n3 x2 d% |% ?  j' X/ l8 w' g

) }4 [# t* b0 y. X& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，水加入腌料混合好
: h  D$ A6 ]7 f: F
7 t$ n1 ?* Q, ]7 w. f$ b* |- v* ttvb now,tvbnow,bttvb4，将鸡腿放入腌2个小时以上
6 c. B7 Z& t  @! Z$ [0 g  S. n2 w! V' m$ c1 F7 f
tvb now,tvbnow,bttvb% E1 C6 s: f4 b

) S8 G3 g, k' _) H" q  i5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb2 b& z/ b* z; J/ i' a" Z/ e

0 H. K; k" J- E# J1 O; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6，少用一点面粉加点水调成糊www3.tvboxnow.com, Z/ x+ o! D+ U! R) f6 p4 n. {

: g- O5 |% k1 E1 gwww3.tvboxnow.com7，将鸡腿先过面糊: x* N7 g3 K4 w2 k! T: p

- I) H! Y  C% d! nwww3.tvboxnow.com8，再过裹粉下锅炸就可以了。
% w+ W: n$ h1 l/ ?& |. E% c, n/ u) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 v1 A( h* N! B

- M5 Q1 w' Q+ nwww3.tvboxnow.com& g) ?1 l7 M% x" j- n
小贴士
$ R) j- K4 v3 z1 R% O3 s: I% G公仔箱論壇( t* e% O+ W* e
1，鸡腿一定要选择小一点的www3.tvboxnow.com) h0 R- H4 p6 |, A  D
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 ?$ T2 U  L- z, Q
2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
& Y) d. |: k. A$ P8 v: B) s, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E, i7 c6 y2 B+ a5 J6 N. c
3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
6 \0 ]3 N) X- |3 [# a! T8 X% @" \公仔箱論壇
( q9 T" {" h, E. `& [; {# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb, a: h4 w7 U9 A/ P: A9 J

# i* d* P* _8 k9 t. `www3.tvboxnow.com5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0