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標題: [美食介紹] 四名醬齊出 西人 Moon Cake [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-24 08:00 AM     標題: 四名醬齊出 西人 Moon Cake

扭開電視,見曾志偉買盒月餅買70年,又見潮媽食餅食到震晒身,就知霎眼又到中秋。每年月餅市場,新派同舊派都爭崩頭,舊派繼續謹守蓮蓉為餡料,新派則大膽引入外援,黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬,紛紛征召上陣,誓將中式月餅糅合西方元素,化身新潮派西味月餅。
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法殿堂級食材tvb now,tvbnow,bttvb0 M) |  @# v% U

$ M) z  ]3 G# ^9 k) Q■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35tvb now,tvbnow,bttvb. ~) ~% @; e1 o( Q" s
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大班不只首創冰皮月餅,且每年中秋都帶來新驚喜,至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到,用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬,用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主,入口帶濃烈芝士香,餡料中藏着矜貴食材,款款都各有性格,由芝士來吊味,味道獨特。
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+ H* y" @- ^$ A7 q( I: ?+ |法式鵝肝芝士豆蓉
9 w1 F, D2 G* u* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鵝肝的鮮香混入芝士,感覺特別。
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2 ^0 J4 D7 Q4 J# D法式魚子醬芝士豆蓉www3.tvboxnow.com" _' V6 r. D+ P% H
■魚子醬淡淡的鹹香,被芝士味蓋過。
6 ?0 Y. P( D  _1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  [4 n! H7 u1 E+ otvb now,tvbnow,bttvb法式黑松露芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb7 ~+ v5 f9 o7 U0 {! ?% I* P* y8 F
■以黑松露的幽香,帶出芝士香味。
& O/ N; \4 v& e$ z公仔箱論壇公仔箱論壇! a. n5 j  f- o! D7 \2 l5 M) t6 K: q( Q

) W' Q( A! ^2 [" K1 i/ [3 Wwww3.tvboxnow.com極品白松露芝士豆蓉
; v" ?) F" @$ L# K$ O; U- x/ G. qtvb now,tvbnow,bttvb■白松露跟芝士最夾,香氣四溢。
$ k" e! w2 ~4 r: @* k4 x公仔箱論壇                                               
( T- _" t6 Y( Y; x$ T; |/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大班麵包西餅
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5 F/ E' u' Z3 _  g5 w- T) p% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意意大利黑醋士多啤梨9 W7 ]7 H5 \) @$ ~0 e/ N  l
       
5 ]$ \' n" Q" t9 O: Bwww3.tvboxnow.comCOCO以蛋糕和朱古力聞名,這次進軍月餅市場,同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味,餅皮以法國 Valrhona朱古力做,全由人手炮製。配黑調子禮盒包,感覺型格,一洗中秋傳統味。 www3.tvboxnow.com+ f8 L! q0 V; @% V9 ^

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意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88
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■牛奶朱古力餡料,加入士多啤梨乾和意大利黑醋,白朱古力味香滑,士多啤梨乾味道最搶鏡。www3.tvboxnow.com  B! o6 o& y' j4 L0 C* A; A& Q- o+ z' k
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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮,包着黑朱古力,餡料加了咖啡酒,味道更醇厚,開心果增加了口感。
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COCO(尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)9 {9 Q9 ^& Q: c# Q
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台中矜貴燕窩月餅公仔箱論壇" N/ o0 `2 J+ F9 Z  q' d6 Y
       
8 s' P4 k: V3 R8 j4 r( {" Vwww3.tvboxnow.com■燕窩松子冰糖(隨七星伴月冰皮月餅) 8個$258
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# \& H0 O. o2 l' W6 O& Z公仔箱論壇聖安娜的冰皮月餅,今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩,貴氣滋補,配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 e: L; i7 a  \0 @. f! ?

6 P2 d% P% g6 {% Jtvb now,tvbnow,bttvb聖安娜餅屋
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$ @0 G2 T5 W8 d0 z青心烏龍桃山皮
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5 Z4 Y7 m2 F# D5 R& s公仔箱論壇■凍頂烏龍栗子 4個$198 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# Y4 }: a3 H8 c) U3 J* z8 x
Starbucks除了咖啡味月餅外,還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味,用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮,無油份,口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。
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Starbuck
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3 n( a5 S& w3 v# [( M6 C邊飲邊食烏龍茶       
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- I  L3 }6 |* V6 A; u$ P& A9 `. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■迷你金箔桂花烏龍茶月餅(鳳梨/檸檬味)各 2個$88
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" H& N+ F: \# [% f; bwww3.tvboxnow.com鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中,鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉,可泡茶消滯。1 y) a" b1 T0 ~( Y& Y: N% N9 g5 R
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鴻星
3 L6 h+ _$ d0 {/ H- f% N) xwww3.tvboxnow.com日Kelly最愛和味柚子tvb now,tvbnow,bttvb: w' U& F# V/ t1 {; a
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■美心冰皮巨峰提子(隨美心冰之喜月) 8個$175
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' C0 u+ b/ j% z( g- X! W/ f美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅,一款餡料用上巨峰提子,味道酸甜,跟冰皮很夾,極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬,還有粒粒鮮甜果肉,難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。  U1 s5 x  _& `( e; F$ p

; _! W( }( E$ c7 V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb美心tvb now,tvbnow,bttvb0 {( _, p* p; y- D
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美心冰皮日本柚子 2個$38 ( V; x! k1 ?+ Q
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青森蘋果餡中餡tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 T/ i5 w: W: ]! @0 |. ~/ e# H
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■士多啤梨配青森蘋果(隨東海堂極上冰燒月) 6個$210  O: B; ~0 z$ t1 n- ?
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東海堂今年的招牌月餅冰燒月,一盒 6款口味,最特別是青森蘋果,新任代言人周麗淇嚐過,即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺,別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味,餡中餡,如以士多啤梨餡料包着青森蘋果,雙重感受。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ t. V% e$ {0 a  ?

- C' ~! y) y% }: z( h5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東海堂
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每日鮮製健康海藻/ f; k9 S: w! K/ Z1 s/ ?' {! v; Y
       
: o; W1 q  q  y# e2 ?: F■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$1682 f& r9 f0 h9 n  K1 R/ T0 ]

$ U3 {1 I6 B- B! j1 Gwww3.tvboxnow.com龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃,今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製,餡料除了香滑蓮蓉,師傅特別加入營養豐富的海藻,味道清香。龍苑中菜廳5 g$ s! m* w2 o8 T/ h
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作者: astley88    時間: 2009-9-24 11:23 AM

wah... look so delicious
作者: eugen    時間: 2009-11-24 11:32 PM

我家今年中秋节就是买这个燕窝月饼~~ 新加坡买要好几十块新币~~




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