標題: [美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-24 08:00 AM     標題: 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。公仔箱論壇+ Q- W' G0 W: ?8 P. O# T! z
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法殿堂級食材
5 ?4 z  F6 ^4 p5 V( Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V6 [6 p0 r! d0 }
■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35
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7 {" G. r" R1 r- v. ]3 y公仔箱論壇大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。
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+ T8 X' x: L) Rtvb now,tvbnow,bttvb法式鵝肝芝士豆蓉公仔箱論壇1 o' W& O7 a- B: P1 e9 x$ }
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。公仔箱論壇. l$ l8 h6 X' z6 |5 X

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法式魚子醬芝士豆蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% n- S, x# V6 \( R8 ^
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。www3.tvboxnow.com  D& O  b- h2 q) |
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# S# E( q; R2 m6 }' E6 u* Stvb now,tvbnow,bttvb法式黑松露芝士豆蓉
- i' z6 m, A9 r* [( k9 x, _- o7 Iwww3.tvboxnow.com■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。
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/ D; d" K+ j; d! S3 h3 ^- y$ W) P" `極品白松露芝士豆蓉+ c8 L$ F$ _/ o+ ^" b
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。5 r4 R6 h; h7 [, Q4 u1 l! k# g
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大班麵包西餅公仔箱論壇" J0 c5 \$ |* }1 q3 ^4 _5 m

& A5 q; a8 t* [* U* Q) u5 Z/ e意意大利黑醋士多啤梨www3.tvboxnow.com3 `; ~- Q( q( X
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COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。   l' b! c3 W; `1 t
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5 P1 i+ e) H  g0 y  I+ v- a意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f* T% {0 b; ^( Q, Z8 a9 e
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■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。
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% @2 ?4 o; T, B- ^7 Hwww3.tvboxnow.com■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。, K1 {& g" O' e8 m; s
                                               
& m5 z8 G; M4 P5 Q% Dtvb now,tvbnow,bttvbCOCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)
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台中矜貴燕窩月餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ X, y( P6 o
       
# V# C1 h0 k" q: U+ ]3 x* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N7 ~. s8 [- {7 j2 c" v( j
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聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。& S! Z) R% d4 T9 L' C
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聖安娜餅屋
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青心烏龍桃山皮
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* w! x1 x8 [/ m, j) s, J9 ]3 _■凍頂烏龍栗子 4個$198
5 h( b$ s* Y7 |, c$ `6 Y2 OStarbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* |6 W' Z4 |, ?( q

( k7 B5 J+ b( Y/ \www3.tvboxnow.comStarbuck
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$ Q- S8 \7 J& T; d% Z# R0 l" n* Ewww3.tvboxnow.com邊飲邊食烏龍茶       
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■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88
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) H( K; K# U: ?; Q' e- i鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。
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  x. z% K% s7 r) ^, X$ cwww3.tvboxnow.com鴻星公仔箱論壇0 C, o7 i: I1 u& S. g9 r
日Kelly最愛和味柚子' x8 F5 ~9 f- y2 k' u8 e$ H
       
7 M& y3 K0 E$ X  i" J7 ttvb now,tvbnow,bttvb■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175
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# q8 K9 E0 O5 ]; G美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。) j. v( t9 t/ h  ]0 K' [- |/ G
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美心tvb now,tvbnow,bttvb. a) C$ W7 ?, |1 h# H) m. g1 \
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美心冰皮日本柚子 2個$38
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1 T& V. F$ G& |( Stvb now,tvbnow,bttvb青森蘋果餡中餡
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/ a( g+ n& _* b+ x7 ^www3.tvboxnow.com■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210
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東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。
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/ q. ]2 |# t# _5 v公仔箱論壇東海堂7 I  W* v) B% s* n& y+ Z. {" C

4 @4 Q+ s9 R2 W' v公仔箱論壇每日鮮製健康海藻
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* ], A5 @6 |  G# i9 F+ i# jwww3.tvboxnow.com■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 e" o" H" v/ f! D

  x2 U% f; `  V  Z- N龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳
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作者: astley88    時間: 2009-9-24 11:23 AM

wah... look so delicious

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作者: eugen    時間: 2009-11-24 11:32 PM

我家今年中秋节就是买这个燕窝月饼~~ 新加坡买要好几十块新币~~

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