標題: [西式食譜] 諾曼第可麗餅 Crê pes normandes [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-25 01:10 PM     標題: 諾曼第可麗餅 Crê pes normandes


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; q/ R% z3 p% X( U' ]  N材料麗餅 4塊、蘋果 400克、卡瓦多斯蘋果酒 50克、砂糖 40克、牛油 40克公仔箱論壇4 e# I8 d0 j) u  v! t

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' s. D; e/ ?( d- k3 U# T" }www3.tvboxnow.com做法4 I- U7 M, n2 v
1.將蘋果去皮去心切粒。www3.tvboxnow.com- L/ H4 ^4 P8 S& W0 F$ }

. _6 L6 A/ ?/ w' d2.將牛油放入平底鑊用中火煎溶，加蘋果粒煎約 3分鐘，然後下砂糖，見蘋果粒煎至軟身及微焦，加蘋果酒拌勻後盛起，然後鋪在可麗餅上便完成。
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煎蘋果時加入砂糖，可令蘋果粒有焦糖效果，會更加香口。
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