標題: [中式食譜] 糟辣椒肉沫豆腐 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-27 03:21 AM     標題: 糟辣椒肉沫豆腐

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糟辣椒,豆腐.肉沫.小蔥.食用油.薑蒜.公仔箱論壇% Q4 Y: B( p# F

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/ m0 q3 \+ Y( ~. K; @7 l# H豆腐.先用鹽水泡一下
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再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘後取出倒掉盤子裏的氣水.(其實豆腐已經是熟的,在鄉下時就沒有這一步,現在是市場買來的,蒸一下放心)
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, R$ I) o% {7 A4 v  Z4 b* s肉沫加生粉抓一下.7 f3 U6 Y8 |: Q- b/ Q/ Z

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鍋裏放食用油.油還是溫熱時放入肉沫炒散.www3.tvboxnow.com' q0 r, s4 E- C" K9 Y- c) z$ N

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随後放入薑.蒜
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放入剁椒.口重可加放點食用鹽.
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肉沫炒好後淋在蒸好的豆腐上.即可食用了9 b( O* q0 Q! z2 }. l& o. t3 `7 a

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