標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】
7 q+ R2 |6 t  j* p8 b# Ttvb now,tvbnow,bttvb牛腩十六
# r8 O9 ^+ t5 [5 N2 d5 `3 r5 a1 M上海鴨腎乾二個$ S0 x$ z. v/ e* ]4 C3 m
乾頭三粒(切碎)
- @. L  [! ?" z' |www3.tvboxnow.com蒜頭八粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb0 V+ O0 K: G# _: o, Z
生薑三片
* }* z0 n2 L* c' awww3.tvboxnow.com香三棵(切段)
: ]& D! T( s" y7 Y
  z3 f: X: [& S" ~7 e3 I1 htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  \' T4 r" l2 s% T5 c老抽半茶匙
1 \# C* s, A' x) |9 c公仔箱論壇麻油半茶匙www3.tvboxnow.com- j) I  t$ z* [% L( |4 `
蠔油半茶匙
+ q+ G" W' L( n$ n幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' B4 h) b3 Y4 B4 ?
黃糖粉一茶匙半
: ?- T6 C( |& n7 @0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙7 y  t  [1 q! s( v9 N
紹酒一湯匙公仔箱論壇8 ?. O5 ?+ ~3 a( A. e: U
清水二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# X8 l+ s4 t0 b$ |$ ]$ ~' k
汁一茶匙半
/ k  K4 ^3 z& t! ?, t( Zwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇% ^1 `0 g4 O/ r
【做法】
' n3 S; G" z& z$ x3 {www3.tvboxnow.com(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M3 m5 W2 H# P6 A# w2 D7 F# u+ n
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
8 ?# k5 l; u2 ^) H' S, gwww3.tvboxnow.com(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 m$ G) \! {1 C
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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