標題: [中式食譜] 銀波 ( 素魚 ) [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-29 01:13 PM     標題: 銀波 ( 素魚 )

銀波 ( 素魚 ) 公仔箱論壇5 M4 w2 }) A5 p" ~  L9 l
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; g+ N% y" j2 z" C0 q* K9 a  C材料  INGREDIENT
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豆包---------------- 300公克
1 s$ _1 v2 L$ O2 O. o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb紫菜片------------------- 1張 " ?' ^7 k. o, f) c
豆皮----------------------- 1張 公仔箱論壇% w4 E3 n6 W9 t" m- f
麵糊：
5 m. W6 J  t- z公仔箱論壇麵粉-------------------- 1湯匙
; q- o" O! A2 x* g  y# f8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 -------------------- 1湯匙 公仔箱論壇/ f& l3 C8 N6 B; ^! H
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調味料  SAUCE
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醬油膏------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇4 x3 v0 P$ G, e* m
鹽-------------------- 1/2小匙 9 G7 R: T5 y- T) W% N  e5 P
五香粉------------- 1/2小匙 9 O1 q6 I& m. |
黑胡椒------------- 1/2小匙
8 a5 j) _1 w& f! C3 k  l" Y+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉---------------- 1湯匙 www3.tvboxnow.com- l  V( I& ^) x% G1 i" `8 K
奶粉------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ H& h3 l$ b/ G7 ?; G
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' b+ j9 ^, p& R, S公仔箱論壇作法  METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 ! W: p! k$ P9 Z' M7 ~
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
: i. b' _/ G" c- x! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
) ~& W0 ?# h) }3 S7 X/ n0 j& L: Y    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G7 `" s3 b( B! t" D' j

; @# R9 W0 u, b6 p% k: |‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著

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