標題: [中式食譜] 銀波 ( 素魚 ) [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-29 01:13 PM     標題: 銀波 ( 素魚 )

銀波 ( 素魚 )
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材料  INGREDIENT公仔箱論壇  ?" ]) t/ J* {5 \3 c" K
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豆包---------------- 300公克
6 H+ o3 p& R0 S. }! |紫菜片------------------- 1張 5 K. C6 Q6 k$ [* @0 d% D& m
豆皮----------------------- 1張
) W+ W, v* [3 u) n1 t公仔箱論壇麵糊：
6 j9 ^( h- X4 i1 T1 W3 A公仔箱論壇麵粉-------------------- 1湯匙
7 i( `: I# q; ]) zwww3.tvboxnow.com水 -------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: b! J" K& u3 b' C# s- y' p

& f$ I1 c: \" H% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. |* @9 A2 k+ p: L* R* Q% [
調味料  SAUCE' r/ z/ t/ @& e: ^% l8 V2 @

9 Y! e# V& Q0 q% s( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------- 1/2湯匙 . p* j9 ~8 Q( d. y* O
鹽-------------------- 1/2小匙
/ B( g, `$ ?! i* u& pwww3.tvboxnow.com五香粉------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! U6 h! }/ m+ _: v& _- Y* L
黑胡椒------------- 1/2小匙 公仔箱論壇, ~. ^% G% j! e4 ]) ^1 Y
太白粉---------------- 1湯匙
" B! Q4 q3 k+ L) @% ttvb now,tvbnow,bttvb奶粉------------------- 1湯匙
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作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb- Q! E9 X0 l. s8 S. f

( D+ n6 u$ C8 X) B4 J4 `www3.tvboxnow.com1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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4 M  J4 R  n0 V* z/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，www3.tvboxnow.com: G0 k, l: b6 L7 S% b
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8/ y) b" v- k; ~, H5 y5 ~
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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3 g/ }: }% z2 ^' p- s$ V6 C‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著

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