標題:
[中式食譜]
竹笙芦笋烩鲜贝
[打印本頁]
作者:
icoworks
時間:
2007-4-12 02:10 PM
標題:
竹笙芦笋烩鲜贝
材料：
; |; w& q, ]) N, b/ d7 U) N; T) ?+ O
竹笙 100克
k+ \5 \/ \2 d4 k4 q
粗芦笋 100克
7 p; k4 v1 C2 z8 z: }1 t" f
鲜贝 100克
; M/ l& ] k) Q0 H/ l- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R3 T4 B# m! I5 f* C2 n公仔箱論壇
调味:
' O( A) p M2 Hwww3.tvboxnow.com
鸡精粉 适量
公仔箱論壇. t' G' e4 h3 {, {+ U; D$ N3 e
水 200毫升
. B& a* V6 ]- |$ D% k; \% v
芡粉 适量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n' L O& e% _8 t
熟油 几滴
3 F, a2 ~. Y5 u0 t; F
8 d: h! C9 ^" w$ o
做法:
. A. h* T! u9 X) [tvb now,tvbnow,bttvb
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
9 z/ v H( ^6 b5 twww3.tvboxnow.com
鲜贝冲水沥干.
/ M/ X2 C& {* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
* v/ F5 S: C/ o* l# ~# o1 u; c: S公仔箱論壇
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
3 q( p% W" [) u" p% Z
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
3 v; @ Y5 }7 e公仔箱論壇
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
" X0 u) E- Q" i% etvb now,tvbnow,bttvb
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
# g' ?0 u2 a$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a# M, C- a$ ^+ ~' j
小贴士:
公仔箱論壇- j& h* W0 t$ J# F
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?, r& ^* K4 y3 }
Bamboo Fungus with Asparagus
; Y/ M$ V9 t$ f9 G
$ ^" m8 O2 v: d7 p! [& b! x
Ingredients:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* k5 J" C2 N, J6 T1 q& P( V
Bamboo Fungus 100gm
6 R! T7 A5 j0 r: j
Thick Asparagus 100gm
tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 ~ K5 ~% Q% W9 m/ g
Scallop 100gm
www3.tvboxnow.com' C3 Q& z. d3 y8 m( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ m: K$ S' S( L8 X
Seasoning:
tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ Q" {$ g7 @7 b0 d! ~
Chicken Powder to taste
0 j' U) A/ P! H. vtvb now,tvbnow,bttvb
Water 200ml
公仔箱論壇. W# o" @( f) P b/ @/ O& j
Corn Starch a little
, k2 Q3 S" M) _: Iwww3.tvboxnow.com
Oil few drops
. z, V$ b E8 `# n( t5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ {6 _/ v' i6 E" L
Method:
公仔箱論壇5 Q/ T+ o: Q6 A# p
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
- d+ n% A# p3 i1 r0 e+ o9 xwww3.tvboxnow.com
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
( A5 ^ I) t# J8 I: G
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
. f8 R, N y9 T- s" X/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
% ~- v: r1 A3 l" [ i$ e- ywww3.tvboxnow.com
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
公仔箱論壇% ?8 _/ w, i2 a5 H( P" H6 ~( Y
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
