標題: [西式食譜] 咖喱牛肉飯（ビーフカレー） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-1 07:59 AM     標題: 咖喱牛肉飯（ビーフカレー）

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材料：www3.tvboxnow.com- h# ^; o: B; K$ u9 Z; ?! Z5 W
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗　
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3 a, B, o  |1 J1 ]0 k- T$ U公仔箱論壇調味料
, [( K' e4 H& n0 o+ {www3.tvboxnow.com牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒8 \9 x) U5 z+ V& j6 G

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9 a0 e- H; m. |# r, _' ^公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb( n' w9 c$ {2 X4 B( O
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。www3.tvboxnow.com" h) G. |6 c. H* w  M" W* }$ E

$ P2 W2 C3 n# Z6 e0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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: x4 U. a* l" l+ q0 stvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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  a; q6 [/ o$ ]% v5 T& S7 Cwww3.tvboxnow.com5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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4 O( j4 F" |0 A. xtvb now,tvbnow,bttvb6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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, k8 n! P' V8 Z5 N. H. t貼士
! P. R$ h( g3 I5 ^, l% a( rwww3.tvboxnow.com洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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