標題:
[西式食譜]
牛肉薯餅（コロツケ）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-1 08:01 AM
標題:
牛肉薯餅（コロツケ）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 E9 A- l2 I1 e0 O7 M8 h9 Q
公仔箱論壇 L. n J' g. A F9 \
材料
5 \' D+ l9 m1 L3 a
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: ?- C9 Y0 F3 J; X2 Q9 ?" ~
' w1 p' T4 f' [, U% T& C
炸漿料
. `- n3 x4 s+ v. j1 t, x+ o公仔箱論壇
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: g& p4 V& r! g V6 u
7 u4 d$ w' @7 w+ u s; M9 @& C公仔箱論壇
3 M1 P. G' B; Z" M! q) k
做法
公仔箱論壇" p4 ^/ g$ F( k+ n
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
0 v- G: k3 S' k6 h$ p; G, G3 ^www3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb; P( J" r5 u. c/ a
2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
: f( {9 X2 I3 v/ T" j
3 e, F: X; @6 h) Q7 u0 [$ K
3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
www3.tvboxnow.com8 z; q! W2 m- y2 i/ ], z& D/ t2 C6 @2 T
4 ^7 T' W2 O0 ?9 Z
4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
4 s" |9 c* {# Y5 b! ?
作者:
malayfatboy
時間:
2009-10-2 07:56 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 E9 A- l2 I1 e0 O7 M8 h9 Q