標題: [中式食譜] 豉油王吊片炒麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-2 01:20 PM     標題: 豉油王吊片炒麪

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* L$ q5 S/ Z8 }& o) {( k. E. U0 xtvb now,tvbnow,bttvb材料7 a( L3 p6 G1 _
鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量5 O- ]- W7 m6 R. f

* D$ o7 S! X' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* g' S. T$ H6 t! c, l5 \2 Y
做法
+ x1 U/ [5 y% T( s+ k1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。+ i$ r3 M0 B) j, Q6 b
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2.鮮魷花，切細件後汆水。$ g0 Y: ^" ]8 M0 v# J7 g1 Y$ K2 I

* |# w& x+ J0 j" L  s- }, n2 X7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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4.撒上已炒香的蝦子即成。
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' g6 P% v9 J8 h" |( utvb now,tvbnow,bttvb炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。

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作者: orchids    時間: 2009-10-2 06:54 PM

thank you very much,I like this food.

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