標題:
[中式食譜]
魚香烘蛋
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-3 02:50 AM
標題:
魚香烘蛋
" Z: w' J3 N- l* Z& y$ o* p) `7 {2 N. Btvb now,tvbnow,bttvb
# o: e# U: p3 iwww3.tvboxnow.com
原料：
www3.tvboxnow.com* r7 E9 x, y6 c: ^1 h- }( j3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X p8 H0 t9 v* |- O( R& t
鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。
www3.tvboxnow.com$ q' w$ q6 v) @7 z, r
公仔箱論壇( V8 p" J; r+ ?8 ?3 W; x2 N/ x( B* x
做法：
- e- R2 V( y+ o& uwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 O [, }: c
1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
; @ ?, @8 v% W. o& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N" C4 H" K6 xwww3.tvboxnow.com
2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；
+ d& L! p) a! M4 r+ s1 K公仔箱論壇
+ ], k* u0 l5 q1 `
3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；
4 [0 v+ v/ E& s0 y# g: o0 e2 H
tvb now,tvbnow,bttvb: B; X: R( f! ?+ a
7 q6 [% _/ o& O. d" m5 f( W8 Pwww3.tvboxnow.com
3 \6 ~* o* D( G' X2 u
4、水发木耳撕成小块，蒜切末；
) P1 M$ J ]5 H y; ]2 P Jtvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com: {. {7 h7 v* R% ~8 |! G
5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
& ]- W! {/ A* r( S
' \) _( I6 j! B( k* k/ S' Q, w
6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；
' y, l2 g8 B. ~, s; `1 y% {) F" \
% { y* f# h3 f- H% v7 u
7、倒入木耳块翻炒一会；
7 a$ `/ V! i1 _# o) D, |
公仔箱論壇" N0 f; i$ @! f+ ~2 H' M
8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
公仔箱論壇+ k, g" A4 \, t6 {2 E; j, ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ X& z" E5 X' h6 \+ K5 B+ C
9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
- F: U# `5 i' c: V% x X公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 d- D. N. _' r! `0 }5 r
10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。
tvb now,tvbnow,bttvb) m% l) @) W W3 [
# f( l l' ^& g U' n/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ |, c) @" C% w
! `; s6 b% i J4 l% Ewww3.tvboxnow.com
备注：
f* B4 p0 o4 n
/ o- L6 {6 G8 D; ^0 o7 M& Cwww3.tvboxnow.com
1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；
" A" ~2 D! [" a+ r$ P( `4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. ~6 g# F3 L' S9 f( r1 I/ f
2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
www3.tvboxnow.com+ @1 J* w1 Y |0 w$ e, ~- K/ x
# U/ p$ C0 }7 m4 I) D$ Mwww3.tvboxnow.com
3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
7 e8 v8 K! @! R9 twww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com7 H3 |2 r& c. C- p6 a# f7 W4 p
作者:
malayfatboy
時間:
2009-10-3 07:53 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇$ |, c) @" C% w
