標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚

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- y" g- w* C3 I3 Y3 U0 V; Wwww3.tvboxnow.com原料：
: W5 B6 V1 ~2 J1 q$ u+ }! W草鱼、粉条和豆瓣酱。tvb now,tvbnow,bttvb' m% N0 _3 q% \. m

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做法：
' n# p, S  }+ G3 f公仔箱論壇1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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4 j8 [, F9 ^) l" l% T3 P公仔箱論壇2、粉条用水泡软。9 j* |% |- Z! ~# F  k0 ?

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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。* c7 G) K: L! k3 o1 H/ m

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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
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: m& O. H6 d2 D, Stvb now,tvbnow,bttvb5、水烧开以后下粉条。7 `* A( h; {( h9 I" `
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! ~: {: l( _0 h' W& h7 ntvb now,tvbnow,bttvb6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。www3.tvboxnow.com! X$ O3 i+ c  A4 i% c0 M
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) z+ X: R7 h. o1 a  D1 u7 i公仔箱論壇7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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