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標題: [藥膳] 雙皮紅豆湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-7 06:55 AM     標題: 雙皮紅豆湯


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6 ~# C% |" j0 _, F0 s1 p, h材料www3.tvboxnow.com; C: P% C1 _+ v! S4 C# e) b% [
日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量6 k- }6 ^# Q7 G7 x1 U1 X

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做法0 {4 s9 q+ E3 O
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時,去心。百合浸水半小時。
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2.在鍋內加適量水,放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮,開大火煮滾,然後轉細火煲一小時。
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3.當豆煮腍後,加黑糖調味即成。公仔箱論壇7 H6 @* }; m) Y, x
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7 u% U4 c5 l3 l7 ?" L' _公仔箱論壇薏米可說是美容勝品,可美白、去水腫,且含多種維他命。而日本薏米較煙韌,中國薏米帶硬,視乎個人口味選擇。





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