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標題: [中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-10-8 06:49 AM 標題: 金銀蒜蒸龍蝦

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ A, ~2 _4 o  H8 y, y
中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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做法- L) t) ~2 `8 {( W; j/ @
1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。  G% {9 a7 X" u* w& y! O
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。公仔箱論壇  `# o) J  b0 M, @3 N0 G
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb% |- j6 |* A* W" F. r
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揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

作者: malayfatboy 時間: 2009-10-8 07:10 AM

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