標題: [甜品] 木薯香蕉蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-10 07:10 AM     標題: 木薯香蕉蛋糕


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# [, u/ E9 D: W% W+ Y材料公仔箱論壇% v+ l: j8 h7 Z2 ~& b
香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙
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' _& R& ?" x3 E1 n! r5 [, s, s- D! D公仔箱論壇做法
5 _& N8 f0 d2 k% r; f. ^. N; }公仔箱論壇1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。
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2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。www3.tvboxnow.com. ?- ?% m0 j- ?9 _) [7 s( Y$ a
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3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。公仔箱論壇( C/ c6 s& d4 g# k0 D" z$ A$ T- p
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6 }9 t7 m4 ~9 K- P# ]香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。tvb now,tvbnow,bttvb# M2 r5 \# L8 J/ }9 t( S

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作者: malayfatboy    時間: 2009-10-10 07:37 AM

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