標題: [中式食譜] 大碗金銀 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-14 04:26 AM     標題: 大碗金銀

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+ L' z% v  Q- _# b$ D8 P5 L( |tvb now,tvbnow,bttvb　　大碗金银
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9 q% |- `) @! S: q( xwww3.tvboxnow.com　　原料：鱼面筋250克，鸡蛋白200克，黑木耳100克，小葱花少许
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" {- n8 E3 s( F7 qtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量tvb now,tvbnow,bttvb0 D( N; h! U& t/ f' t0 ]
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　　做法：1、鱼面筋、黑木耳分别焯水，鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。www3.tvboxnow.com7 {. \5 f  @7 Y5 h; y% }

# y- S4 U# h) ttvb now,tvbnow,bttvb　　2、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，加高汤．放入鱼面筋煮3分钟，再放入鸡蛋白、黑木耳，加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味，大火炖5分钟，撒小葱花，淋香油出锅

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