標題: [中式食譜] 油鹽水煮小黃花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:29 AM     標題: 油鹽水煮小黃花

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 y# t2 u+ x0 w/ A3 E
小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量
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1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。, A5 V! x% b! ~' T! O# C+ A1 {
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb) F  u" z+ f7 y8 C& H; S

; x) L% ^8 o  _www3.tvboxnow.com3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ \5 [5 d8 R& p+ ~' P# d6 z
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